Thông tin KH&CN

Khoa Kỹ thuật hóa học tổ chức seminar khoa học về an toàn thực phẩm và phân tích hóa học

27 tháng 05, 2026 Ban biên tập nhà trường

Nhằm tăng cường hoạt động nghiên cứu khoa học, trao đổi chuyên môn và cập nhật các hướng nghiên cứu mới trong lĩnh vực kỹ thuật hóa học, Khoa Kỹ thuật Hóa học đã tổ chức chương trình Seminar khoa học với sự tham gia của toàn thể cán bộ, giảng viên trong khoa.

Tại seminar, các giảng viên đã trình bày hai báo cáo chuyên đề có ý nghĩa thực tiễn cao, tập trung vào lĩnh vực an toàn thực phẩm và phân tích hóa học hiện đại.

Mở đầu chương trình, TS. Quản Cẩm Thủy trình bày báo cáo với chủ đề: “Nghiên cứu về khả năng nhiễm độc tố nấm mốc trong hạt điều thương phẩm tại Việt Nam”. Báo cáo tập trung phân tích nguy cơ nhiễm độc tố nấm mốc trong sản phẩm hạt điều thương phẩm, làm rõ những ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của công tác kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất, bảo quản thực phẩm.

Tiếp đó, TS. Bùi Thị Phương Thảo giới thiệu chuyên đề: “Nghiên cứu xác định hàm lượng thuốc trừ sâu trong mẫu thực phẩm theo phương pháp sắc ký khí khối phổ (GC–MS)”. Báo cáo đã làm rõ nguyên lý, quy trình và hiệu quả ứng dụng của phương pháp GC–MS trong phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, góp phần nâng cao độ chính xác và độ tin cậy trong kiểm nghiệm thực phẩm.

Các nội dung báo cáo nhận được sự quan tâm, trao đổi sôi nổi từ các cán bộ, giảng viên tham dự. Những ý kiến thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm chuyên môn đã góp phần làm sâu sắc hơn các vấn đề nghiên cứu, đồng thời mở ra nhiều định hướng hợp tác, nghiên cứu trong thời gian tới.

Seminar khoa học là hoạt động chuyên môn thiết thực của Khoa Kỹ thuật Hóa học, góp phần thúc đẩy phong trào nghiên cứu khoa học, nâng cao năng lực chuyên môn của đội ngũ giảng viên, đồng thời tăng cường gắn kết giữa nghiên cứu, giảng dạy và thực tiễn ứng dụng.